为啥子肉片一下锅就粘锅呀？油放的也不少啊

象聪聪 · 发表于 2025-6-9 14:51:45

炒肉片这事儿把我整崩溃了！每次肉片一下锅就跟锅底焊死了一样，我油都快倒成小河了，咋还是不行呢？我试过提前把肉腌了，淀粉、料酒全招呼上；锅也烧得贼热才倒油，可结果还是粘锅！到底是哪里出了问题啊？有没有厨房小能手来救救我，分享下经验？你们炒肉片的时候遇到过这种情况吗？是怎么解决的？在线等，挺急的！

红得发紫 · 发表于 2025-6-9 14:57:18

不知道啊

红得发紫 · 发表于 2025-6-9 14:58:00

我家的用了十年了。

不惑之年 · 发表于 2025-6-9 15:30:08

确实急！

仓鼠 · 发表于 2025-6-9 16:58:03

不知道啊

西门子工控小李 · 发表于 2025-6-9 17:22:36

热锅冷油

cqfl123 · 发表于 2025-6-9 17:27:05

要热锅凉油

cqfl123 · 发表于 2025-6-9 17:27:27

油看到有点少

向往的模样 · 发表于 2025-6-9 17:39:45

是火开太大了？还是油放少了？

河水清又清 · 发表于 2025-6-9 17:42:06

动作快了

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