鸡蛋羹每次都蒸不好，次次失败告终

yanyibo168 · 发表于 2024-4-14 22:43:11

这不挺好的吗？看起还有食欲！

zhx714662 · 发表于 2024-4-14 23:23:45

抖音上收一下

1359456230 · 发表于 2024-4-14 23:37:23

要加些水调散然后上火蒸熟。

疏狂图一醉 · 发表于 2024-4-14 23:39:56

1：要搅匀，加温水（蛋液的1.2~1.5倍）；
2：尽量撇去泡沫，上面扣个盖子
2：火要小

飞鱼896 · 发表于 2024-4-14 23:50:44

继续努力

老朱 · 发表于 2024-4-15 00:37:33

你这种情况是鸡蛋和水没有充分搅拌均匀，不管加水还是米汤，都要搅拌均匀，然后打去浮沫，在用保鲜膜盖住，保鲜膜要用牙签戳些许孔。

尔二黑 · 发表于 2024-4-15 04:36:15

用米汤最好的，水开蒸10分钟即可。

。。。。1gn · 发表于 2024-4-15 07:10:52

可，谢谢，

。。。。1gn · 发表于 2024-4-15 07:11:07

蒸久了吧。

@过好每一天 · 发表于 2024-4-15 07:14:45

没蒸漂亮，

客服电话