娃儿说我做的回锅肉超级难吃，到底是哪一步出了问题？

花里枝 · 发表于 2025-10-19 20:47:03

先把肥肉在锅里煸出油脂再加佐料。

ccy · 发表于 2025-10-19 20:48:07

感谢分享，受益良多！

环儿姐姐 · 发表于 2025-10-19 20:49:37

用郫县豆瓣酱炒匀，你用的是火锅底料吧

尧尧、 · 发表于 2025-10-19 20:50:02

也是可以。

尧尧、 · 发表于 2025-10-19 20:50:08

不错不错

黄志勇749321 · 发表于 2025-10-19 21:01:09

看起来没食欲。

黄志勇749321 · 发表于 2025-10-19 21:01:17

率直 · 发表于 2025-10-19 21:05:49

看图片你应该是先炒料再下肉明显的程序错误，应该先下肉爆香出油后再下豆瓣爆香再下翘头翻炒几下起锅。

率直 · 发表于 2025-10-19 21:07:53

回锅肉最好是二刀坐墩肉。

刘某 · 发表于 2025-10-19 21:30:37

路过路过

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