做个荷包蛋，小时候妈妈的味道。

筑基丹[煮鸡蛋] · 发表于 2025-1-30 13:33:44

可以可以

环儿姐姐 · 发表于 2025-1-30 13:41:12

蛋泡子没打干净，说是吃了容易拉肚子的。

环儿姐姐 · 发表于 2025-1-30 13:42:34

我用平底锅煮，水开后倒入鸡蛋，加盖，关火。焖几分钟揭盖，无泡沫，蛋已成型，水至清。

环儿姐姐 · 发表于 2025-1-30 13:44:19

用一个大汤勺，勺底抹少许油，蛋打在勺里，勺放在开水锅里的水面上，勺底接触开水，让水温烫熟鸡蛋。

环儿姐姐 · 发表于 2025-1-30 13:46:52

锅中水似开非开之季，用铲或勺大力搅动水，呈漩涡状，赶紧倒入鸡蛋，加盖，火关小一些，煮个几分钟后开盖，撇去浮沫（浮着的只有少许沫）。

羊宝贝 · 发表于 2025-1-30 15:32:42

好几年没有煮过了

美丽之地 · 发表于 2025-1-30 16:12:33

给你点赞

默心 · 发表于 2025-1-30 16:32:17

手艺传承

竹海 · 发表于 2025-1-30 18:04:25

不容易啊

阿刘 · 发表于 2025-1-30 18:24:24

还是可以的

客服电话