吃涪陵榨菜，用涪陵话讲涪陵人自己的故事，让老一辈重拾以前的记忆，让年轻一代更了解父辈们当年的生活场景。
五十年前，涪陵农村每当逢年过节再没钱再没吃的都要你来我往走人户，不比贫富，不比吃穿，只讲亲情，只讲仁义。
每逢哪家的长辈生长日，爱闹热的管他整生散生，每年都要请三亲六戚去坐几桌，三亲六戚也不敢去白吃，有粮有钱的家庭提四五斤面条加2块钱；家庭更好点又仁义的还另外多送一升（约5斤）干苞谷；缺粮缺钱的硬是想不尽的办法，或找别人借2块钱拿起去挣个脸面；如果和供销社有关系的，还要去开后门买两包白糖提起去。
主人家也想得周到，在生日的头一天就去借来了六七个马灯，每张桌子上屯一个做照明，因为在外面它不怕风把灯吹熄了。
头一天晚上每一桌都是一大洋瓷盆面条（吃寿面），面条上面还舀了一瓢油叽叽的绍子（炒了点油的豆腐渣渣）。其他的还有一碗酸咸菜，两碗苞谷豆腐，炒一碗应季蔬菜，总的来说就是那些杂七杂八不管钱的东西。
八个人坐一桌，一个二个的肚皮又大，平均每人至少准备六七两干面条，这一盆面条肯定不够哪一门，但别担心，头的一盆还没吃完，第二盆又从屋里端出来了。 一盆，两盆，昏暗飘摇的灯光下，8个大大小小的人吃了一盆又一盆，直到吃饱嗨足为止。
吃完寿面，近点的亲戚就拖儿带女“打黑猫”往自己屋里走，远点的还要在那歇一晚。客人多了，自己家里住不完，主人家就去和邻居商量去他那里住，有细娃二一路的，大人就要特别小心，主要是怕娃二流尿把别人的铺盖和席子打湿了。
第二天吃了早饭，客人们就打起堆堆吹空龙门阵，不知不觉中就到了吃午饭的时候。
堂屋正中间敬祖先的那几个碗筷都没收， 大门口边上的香烛纸钱都还没有燃完，主人家就在喊：
“把林坐拢来，在炒菜了哟，要吃饭了”。
一听这话，大人娃二蜂涌般的往桌子上围。
“听话点哈，没人喊莫先去动筷子哈，莫象八辈子没屙痢过的一样捞里捞糙的，不听话老子筷子头敲起来”。父母们在警告自已的娃二们要守规矩。
苞谷豆腐砣砣、荒瓜片片、洋芋疙瘩先上桌，薄如蝉翼的 扣如、指头大小的团团如、纸壳厚的洗沙如、酥如汤、糯米饭、还有飞蛾都能抬走那么大一片一片的猪脑壳如（烧腊）陆续端上来，看起还是摆了一桌。
街阳口簸箕里屯起那个大甑子里，蒸了满满一甑热气腾腾的大米和苞谷米各占一半的饭，主人家的两个儿媳妇每人端个洋瓷盆从甑子里使劲往盆里，她们准备给来的客人们添饭。
“把林来，趁滚啰（趁热的意思）筷子伸长点哈，席上无短手，莫讲礼”。看八个人已经坐齐了，有个老辈子在请菜啦，两个端着洋瓷盆添饭的在席间来回穿梭，这个添一瓢，那个舀一碗，搞都搞不赢。
“把林漫漫吃哈，莫讲礼，没得啥子菜饭还是要吃饱，这一甑吃完了屋里还有一甑”。主人家挨桌挨桌的在打招呼。
最热闹的还是地坝角角那一桌，那一桌坐的都是姐哥妹夫和老表些，稍不注意就被堂舅母子、表嫂些整鳑鲏：有的脸上被锅烟墨打了花二，有的被悄悄按了尖尖一碗饭，有的在不知不觉中被到了一碗“老梭边”咸菜汤……。
吃饱喝足，客人们摆了一会龙门阵就陆续道别主人回家了。
“那啷个要得？恁个远来都来了，再啷个都要耍两天回去”。一个拉着手挽留，一个说家里事多，生产队的活路又忙硬是要走。
几十年过去了，如今走人户坐席也发生了翻天覆地的变化：老板们坐一桌，代班匠们坐一桌，富人坐一桌，挖土挑粪的坐一桌。一桌人都还没到齐有人就开始给猫狗打包，筷子还没拿来就用手抓，把幺儿喜欢吃的那一盘全倒在幺儿碗里，让其他人光眼看。没人挽留，更没人让留宿，没有当年的那分闹热，表嫂堂舅母子们也不在饭桌上开玩笑了，碗筷一放，麻将点儿红整起才是王道。
留住涪陵方言，挖掘散落在乡间的记忆，打捞面临遗忘的乡土民俗，记录逐渐消逝的涪陵农村烟火气息。
柴米油盐酱醋酒，老張的故事周周有，下周再继续。
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