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豌豆尖——你美味了整个季节

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发表于 2 小时前 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式 IP:重庆| 来自重庆

      这个季节的豌豆尖,是超市里最水灵的一抹绿。掐一把嫩尖,还带着晨露,清甜的气息扑面而来。

      做汤,汤色清亮,鲜得眉毛都要掉下来;清炒,大火快翻,脆嫩爽口,满嘴都是豌豆尖清新的味道;烫火锅,在红油里滚一遭,裹着蒜泥香油,解腻又过瘾;哪怕煮面条,丢一把进去,整碗面都活了过来。

       豌豆尖的妙处,在于它从不喧宾夺主,却能让每一道菜都沾上那股子鲜灵劲儿。趁着时节正好,多吃几顿,把这份鲜嫩吃进肚子里,才算不辜负这个季节的馈赠。

 

 

 

 

 

 

 

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发表于 2 小时前 | 显示全部楼层 | IP未知
看完直接冲菜市场去了
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吟枫 : 必须去
2 小时前 来自重庆 回复
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发表于 半小时前 来自手机 | 显示全部楼层 IP:重庆| 来自重庆
川渝特色菜
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发表于 5 分钟前 来自手机 | 显示全部楼层 IP:重庆| 来自重庆
四川那边比我们多,可以从现在一直吃到开春。
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