今日分享｜脆爽炒土豆丝小技巧

嗨摄影

   

 

         (图文/权哥)      今天跟大家分享炒土豆丝的小窍门，不少饭店大厨都不一定晓得这个办法！     

          土豆切好之后，一定要放进清水里泡一泡，把多余的淀粉泡掉，这样炒出来才脆爽。     

 

          先放蒜瓣、干海椒，小火炒出香味，再倒入土豆丝。下锅的时候滴一点点醋，大火快速翻炒，全程不用加水，这样炒出来的土豆丝清爽不粘锅，脆嫩入味，特别下饭！   

 

 

          再配上香辣青椒炒肉、清甜南瓜汤，简单一餐，主角就是这盘爽口土豆丝！ 

向阳之花

难怪我炒的总是黏糊糊的，原来淀粉没泡掉

漂泊的小草

拍的不错

两江三岸

厨艺高手。

cqfl123

不错不错

cqfl123

谢谢你的分享

cqfl123

学习了。

袁世乾v7h

分享了《脆爽炒土豆丝小技巧》，好厨艺！

袁世乾v7h

为你的好手艺点赞喝彩了！！

和睦大家庭

学习了。