猜下这是什么菜？

环儿姐姐

 我家的饭桌上，多年来一直是素多荤少。我尤其喜欢各种绿叶菜，各种菌菇类。而根茎类的，藤瓜类的，一般般。

这个菜，先生是不喜欢吃的，说他小时候吃过太多，伤……而我却因为它独有的清甜和脆爽，偶尔见到有卖的，都会买上一，两次尝尝。

 收拾起来有点麻烦，棱角分明，有沟缝，削皮时浸出的粘液，滑溜溜的。因了我的执意买回，先生还是顺应将就了。

 他在灶台忙，我在边上指挥:切薄点，多炒一阵，莫忘了放葱。

 家里的两个不锈钢小弯盘，还是二十年前，母亲从北海带回来的，四姐弟，一家分了两个。

 结果，上桌后的盘里，香菇里面葱子倒是不少，而那道菜里，几乎不见葱的踪影。

 不锈钢的小碗，配上不锈钢的筷子。

 

谢谢你们耐心看了这么久，看出来这道菜是啥了么？

 是它，这是另一顿炒的，切厚了，炒的时间短，不如不锈钢小弯盘里的那一顿好吃。

答案揭晓:佛手瓜！也有叫王瓜的。

我还会用它烧排骨，或者煮白水蘸佐料吃。你们喜欢吃这个菜不？

忧心的荷花

王瓜我们这边也叫佛手瓜，粘液是真的烦

红得发紫

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卡哇伊

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红尘一笑

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红尘一笑

环儿姐，不锈钢筷子会不会在不注意的时候把碗夺烂了