下厨的快乐

py艳子 · 发表于 2026-6-9 22:04:08

今天路过一家店，说是卖的清水鲫鱼，特意买了一条回家做鲜椒鲫鱼！做法也比较简单:鲫鱼清洗后加盐上味，接下来冷水下锅，鲫鱼保持鲜嫩，锅里加姜片，大葱和料酒去腥，煮的同时就准备好辅料，姜蒜切成颗粒，小米辣加二荆条切成小段，青花椒，最主要的是打了一个灵魂酱汁:蚝油+海鲜酱油+白糖+味精+鸡精+生粉，搅拌均匀；接下来筷子插鲫鱼，感觉煮熟用漏勺捞出沥干放盘子里备用，然后把油烧热，提前准备的辅料倒锅里炒出香味儿，灵魂酱汁倒锅里使劲的搅拌，最后把炒出来的料淋在鲫鱼上面，撒上葱花和香菜就搞定了两父子吃得倍儿香，连连夸赞我的厨艺最后光盘行动，收获满屋的欢声笑语

小晓蓝天空 · 发表于 2026-6-9 22:30:23

太厉害啦

栩儿 · 发表于 2026-6-9 22:51:29

色香味俱全

是小星 · 发表于 2026-6-9 23:09:36

请收下我的膝盖

是小星 · 发表于 2026-6-9 23:09:42

看起安逸

金二福 · 发表于 2026-6-9 23:40:07

鱼摆摆看起安逸

金二福 · 发表于 2026-6-9 23:40:16

这个鱼佐料丰富

金二福 · 发表于 2026-6-9 23:40:36

就是有点小，不够吃，还是大鱼好，吃够

金二福 · 发表于 2026-6-9 23:40:53

好像长寿湖就有很多人捡鱼

zwqg · 发表于 2026-6-9 23:42:14

爱好是最好的乐趣

下厨的快乐

浏览过的版块

客服电话