灶台上的圆舞曲

吟枫 · 发表于 2026-5-30 21:04:44

灶台上的圆舞曲夏夜的老家院子，像一口被月光和烟火气慢慢煨着的暖锅。中心是那座敦实的柴火灶，三伯娘坐在灶前的小凳上，不紧不慢地往里添着柴。干燥的松木在灶膛里毕剥作响，跃动的火苗将她含笑的脸映得通红。她掌控着这场盛宴的“根基”——火候要稳，不能急，正如她常说的：“心急吃不了热豆腐，也烧不出好灶火。”

妻子在我身边打着下手，拿豆瓣，放姜蒜……她顺手递来我需要的碗碟，默契在锅碗瓢盆的碰撞间无声流淌。最忙碌的是老姐，她摇着一把大蒲扇，把风送给我这掌勺的“主厨”，驱散灶台前的灼热。

丈母娘坐在灶台旁边的凳子上，谈天说地，哈哈大笑……

我站在灶台前，手掌大勺，成了这场家庭协奏曲的指挥。热油滚沸，干辣椒、花椒下锅，滋啦一声，姜蒜葱段再次下锅炒去水分，炒出香味；灵魂豆瓣酱一勺小火慢炒……麻辣鲜香的旋风瞬间席卷了整个厨房。接着，张牙舞爪的小龙虾、炸得金黄的鱼段依次入锅，在浓汤中翻滚、交融。汗水从额角滑落，但心里是满满的踏实。这不是一个人的战斗，身后是一个完整的“后勤部”与“智囊团”。

当盛满“鱼龙荟萃”的大盆被端上院中木桌时，圆满的不只是菜肴。天边，一轮银盘似的满月已升到中天，清辉朗照。稻田里的蛙鸣、草丛中的虫吟，成了最生动的背景乐。撬开一瓶重庆啤酒，举杯邀明月，对饮人一桌！

我们围坐在一起，举杯、动筷。啤酒的麦芽香冲淡了舌尖的麻辣，食物的热气模糊了彼此的眉眼。话题比锅里的配料还杂，从田里庄稼聊到孩子学业，笑声随着炊烟一道，袅袅飘向月光深处。

这一刻，所有分工都融为了一体——烧火的、掌眼的、帮忙的、扇风的、掌勺的，都成了这顿团圆饭不可或缺的滋味。幸福很简单，就是柴火灶旁，一家人手忙脚乱却又心照不宣地，共同烹煮出一锅名叫“团圆”的夏夜。