夏日烟火气，莫过于一盆鲜香入味的小龙虾。

等下一个梦 · 发表于 2026-5-14 22:28:30

最近是疯狂炫小龙虾的理解季节～朋友店里买的小龙虾，在家大家一起打整。自己在家整就是干净点，必须抽掉虾线，刷洗干净沥干水分。热油爆香姜片、蒜瓣、干辣椒和花椒，放入小龙虾大火翻炒，炒至虾身变红蜷曲。倒入适量啤酒没过虾身，加生抽、蚝油、一勺白糖提鲜，放八角香叶增香。大火烧开后转小火焖煮十五分钟，让汤汁慢慢渗入虾肉。最后开大火收浓汤汁，撒上一把葱花芝麻出锅。今天是满满的龙虾宴随便炫，满满都是夏天的地道滋味。