有时候真觉得自己快成半个美食专家了，突发奇想，用胡豆瓣煮滑肉汤

奶茶姐姐 · 发表于 2026-4-22 14:12:18

有时候真觉得自己快成半个美食专家了，今天突发奇想，用胡豆瓣煮滑肉汤，味道直接惊艳到自己！

先把新鲜胡豆煮软，轻轻剥掉外层硬皮，只留嫩豆瓣备用。再把切好的肉片，裹上厚厚的红苕粉，抓匀腌出鲜味。水烧开转小火，一片片下入滑肉，煮到粉浆透亮、肉片滑嫩就捞出。

另起锅炒香酸菜，再下胡豆瓣翻炒，加开水小火慢焖，直到胡豆软糯入味。

最后把滑肉回锅，咕嘟两分钟，让肉香、豆香、酸菜香融在一起。

配一碗佐料，安逸得很！

汤鲜、肉滑、豆绵、酸菜开胃，一口下去暖乎乎的，简单家常却鲜到骨子里，真的太好吃了！

你们这样做过吗？

啵脸皮 · 发表于 2026-4-22 14:21:17

第一次见

紫色的风兮兮 · 发表于 2026-4-22 14:38:02

天马行空都是大厨

红得发紫 · 发表于 2026-4-22 14:43:53

喜欢吃这个

红得发紫 · 发表于 2026-4-22 14:44:04

婆婆也给我拿了好几包来，我都不吃，去年也拿了好几包来，都还没有吃呢

勇往直前 · 发表于 2026-4-22 15:05:54

还可以嘛

笑看世间人生 · 发表于 2026-4-22 15:08:00

没有这样吃过

笑看世间人生 · 发表于 2026-4-22 15:10:55

锅巴蛋生菜叶子汤加小面调料都吃不惯

平静kk3 · 发表于 2026-4-22 15:14:24

喜欢吃这个

gky · 发表于 2026-4-22 15:21:14

还可以啊

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