青菜头配腊肉炒，简单好吃又下饭

旧春光 · 发表于 2026-2-28 13:55:37

你们家的青菜头砍完了吗？

每年这个时候，家里都会砍青菜头，新鲜采下来的青菜头脆嫩爽口，用来炒腊肉最合适不过了。我每次做都是这样炒，简单又好吃。

先把腊肉洗干净，切成薄片，锅里不用多放油，直接把腊肉倒进去，小火慢慢煸，把里面的油煸出来，香味一下子就出来了。然后把切好的青菜头倒进去，大火快速翻炒，让青菜头裹上腊肉的油香。

只需要加点盐简单调味，不用放太多复杂调料，炒到青菜头微微变软、断生就可以出锅。炒好之后，腊肉咸香入味，青菜头脆嫩不柴，一口腊肉一口青菜头，香而不腻，特别下饭。

每次炒这道菜，米饭都要多煮一点，真的太好吃了。

筑基丹[煮鸡蛋] · 发表于 2026-2-28 14:08:59

可以可以

啵脸皮 · 发表于 2026-2-28 14:09:58

不错不错

勇往直前 · 发表于 2026-2-28 15:44:32

不错不错

红得发紫 · 发表于 2026-2-28 15:59:11

不错不错

金二福 · 发表于 2026-2-28 16:15:45

对头，就是一个菜已经下饭

金二福 · 发表于 2026-2-28 16:16:05

看起还是有胃口

飞鱼896 · 发表于 2026-2-28 16:20:25

确实可以

秦应碧 · 发表于 2026-2-28 16:20:47

好吃好吃

zhang11456 · 发表于 2026-2-28 16:56:34

可以可以

客服电话