这个季节热气腾腾的内蒙古羊排炖白萝卜，真的好暖心

奶茶姐姐 · 发表于 2026-2-5 13:59:31

虽然开春了，但是这个天气还是冷，所以想吃热气腾腾的羊排炖白萝卜。

把之前买的内蒙羊排拿了一部分解冻，然后再到菜市场买点本地的圆圆的白萝卜。

将两者同炖，羊肉的醇厚与萝卜的清爽相互交融，既不会过于油腻，也不会寡淡无味。

炖羊排的整个工序，我严格按照某音厨师的指导，先用水、盐泡了足足2个小时。

然后冷水下锅，煮开后，将上面的泡泡弄出来。

然后再倒入烧开的水中，加入了香叶、大葱、老姜等配料，没有加料酒。因为这个羊排是带皮羊排，为了让羊肉炖软一点，先小火炖了近3个小时。

然后再加萝卜炖20分钟，起锅......

准备好作料，作料也是相当关键的，哈哈，味道好的作料吃了才好吃。

你们喜欢怎么煮羊肉？

绿色的小蜜蜂 · 发表于 2026-2-5 14:08:54

确实不错

江湖路远 · 发表于 2026-2-5 14:45:59

你想多了

刘小二 · 发表于 2026-2-5 15:02:48

绝，巴适得板

gky · 发表于 2026-2-5 15:09:13

好暖心了

cy1010100 · 发表于 2026-2-5 15:11:13

可以不错

美好的缘分 · 发表于 2026-2-5 15:25:59

可以可以

啵脸皮 · 发表于 2026-2-5 15:27:37

可以可以

广广007 · 发表于 2026-2-5 15:31:05

可以好吃

河水清又清 · 发表于 2026-2-5 15:39:00

巴适得板

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