在涪陵，没得啥子是一碗豆花饭解决不了的

可远观 · 发表于 2026-1-16 16:46:09

作为土生土长的涪陵人，必须来唠唠我们刻在骨子里的美食——豆花饭！从小吃到大，早餐、午餐、晚餐都能端上桌，实惠又顶饱～但要说灵魂，绝对是那碗蘸料！蘸料能摆一桌子，本地红辣椒面、花椒面、自家腌的榨菜粒、脆生生的折耳根、炒得喷香的豆豉、碾碎的花生碎，最后浇一勺滚烫的菜籽油，“滋啦”一声，麻辣鲜香瞬间出来，光闻着就流口水！每个人的蘸料配方都不一样，我就爱多放折耳根和榨菜粒，酸辣开胃，拌着饭能多吃两碗～你们吃豆花饭必须加哪种佐料？

卡哇伊 · 发表于 2026-1-16 17:08:17

那就多吃点

栩儿 · 发表于 2026-1-16 17:11:22

豆花嫩劲道，佐料好吃

心柔 · 发表于 2026-1-16 17:48:17

喜欢就好

红尘一笑 · 发表于 2026-1-16 17:50:35

我吃河水豆花只要火刨干红海椒，花椒，大蒜，盐，味精这几样。

秦应碧 · 发表于 2026-1-16 18:19:48

可以可以

。。。。1gn · 发表于 2026-1-16 19:41:53

可以可以

yanyibo168 · 发表于 2026-1-16 19:53:55

不错不错

随波逐流 · 发表于 2026-1-16 20:02:51

那也是的

默心 · 发表于 2026-1-16 20:07:52

不是说火锅么？

在涪陵，没得啥子是一碗豆花饭解决不了的

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