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涪陵在线-FuLing.Com»首页 › 涪生活 › 美食街 › 家庭版掉渣饼！比买的还好吃
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家庭版掉渣饼！比买的还好吃

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发表于 2026-1-8 17:10:00 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式 IP:重庆| 来自重庆

最近老是刷到别人吃掉渣饼，我搜了搜家附近又没得卖的，我就自己搜了教程做。

结果也挺简单的。

1.300克面粉里加入3克酵母和5克白糖，温水和面，1个小时左右醒发至2倍大。

2.起锅烧油，葱姜，花椒，香叶，等各种香料炸香炸焦，捞出，剩下的料油里放入郫县豆瓣酱，炒出香味。

3.关火，放入肉馅、生抽、老抽、鸡精，蚝油，翻拌均匀

4.面剂擀成面饼，用叉子插满洞洞，铺上肉沫，空气炸锅200度10分钟

放上各种配菜就完成了

 

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金二福
发表于 2026-1-8 18:32:55 来自手机 | 显示全部楼层 IP:重庆| 来自重庆
你的配料好准确额
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飞鱼896
发表于 2026-1-8 19:50:33 来自手机 | 显示全部楼层 IP:重庆| 来自重庆
好厉害的样子
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金二福
发表于 2026-1-8 19:58:35 来自手机 | 显示全部楼层 IP:重庆| 来自重庆
一天没事研究吃事
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