电饭锅就能做的酒酿醪糟，很简单

尺素 · 发表于 2026-1-4 16:43:20

冬天就馋这一口热乎乎的甜酒酿，不用出门买，电饭锅就能搞定！

做法超简单

1. 糯米淘洗干净，泡上4-6 小时，泡到用手一捻就碎的程度。

2. 泡好的糯米沥干水分，放进电饭锅，加比平时煮饭少一半的水，按煮饭键。煮好后摊开晾凉，降到不烫手的温度。

3. 甜酒曲按说明书比例撒上，加少量凉白开拌匀，压实糯米，中间掏个小洞（方便观察出酒情况）。 4. 电饭锅关掉保温！盖上盖子，用厚被子把锅裹严实，发酵24-36小时

5. 打开盖子闻到甜甜的酒香，小洞里渗出汁水，就做好了。做好的醪糟，直接挖着吃甜滋滋的。

筑基丹[煮鸡蛋] · 发表于 2026-1-4 17:11:09

可以可以

飞鱼896 · 发表于 2026-1-4 17:24:45

确实不错

绿色的小蜜蜂 · 发表于 2026-1-4 17:35:19

可以可以

陈正强 · 发表于 2026-1-4 17:36:02

可以试一下

随波逐流 · 发表于 2026-1-4 18:04:03

不错不错

远方的好奇 · 发表于 2026-1-4 18:30:28

可以撒，会办生活

远方的好奇 · 发表于 2026-1-4 18:30:37

我也喜欢吃这个

远方的好奇 · 发表于 2026-1-4 18:31:28

南川那边还有专门做这个的，一盒一盒的卖

江南一狼 · 发表于 2026-1-4 18:49:28

方法不错

客服电话