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藏在天籁城的老火锅滋味

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发表于 2026-1-3 21:56:52 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式 IP:重庆| 来自重庆

涪陵天籁城大门口旁边一家老火锅,听说味道不错,今天就去看看是不是真的像他们说的。循着麻辣鲜香的气息走去,一块醒目的白色招牌映入眼帘——“禧火锅”三个红漆大字,旁边“老火锅都嘿实惠”的标语,瞬间勾起了重庆人对老火锅的熟悉与期待。

走到店门口,便能感受到浓浓的市井气息:红色的帐篷沿路边铺开,蓝色塑料板凳随意摆着,食客们的谈笑声混着锅底沸腾的咕嘟声,热闹得很。店里没有精致的装潢,却胜在烟火气十足,让人一下子放松下来。

 落座后先点锅底,鸳鸯锅是照顾老人、小孩的稳妥选择。锅底端上来时,牛油的醇厚香气便扑面而来,红亮的辣油里浮着大把干辣椒和花椒,看着就让人食欲大开;麻辣鲜香的气息瞬间弥漫开来,勾得人迫不及待拿起筷子。菜品方面,禧火锅的性价比着实让人惊喜,分量也毫不含糊。

我吃火锅打佐料也还是喜欢“豆花饭”打法[偷笑][偷笑]鲜辣的滋味在舌尖炸开,堪称一绝。毛肚与蘸料的鲜辣融合,口感层次瞬间丰富起来,一口下去,满足感爆棚。

 现炸酥肉也是必点,外酥里嫩,肥瘦相间,直接吃香酥可口。用餐过程中,老板和服务员都热情周到,添汤、加菜都很及时,没有因为生意忙就怠慢客人。

 禧火锅没有华丽的包装,却用一口醇厚的老火锅锅底、新鲜实惠的菜品,留住了食客的胃和心。在涪陵,这样藏在街头巷尾的老火锅店,就像城市的味觉地标,用麻辣鲜香的

 

 

 

 

 

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发表于 2026-1-4 00:20:44 来自手机 | 显示全部楼层 IP:| 来自重庆
离大门口还有多远。
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全糖去冰 : 不远,菜市场斜对面
2026-1-4 09:12 来自重庆 回复
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