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自制山药黑米糕

发表于 2025-12-30 09:11:20 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式 IP:重庆| 来自重庆

自己做的黑米山药糕零添加剂，不加一滴水，又香又好吃。

150克黑米提前用温水泡一晚，第二天待用

10个红枣去核剪碎，150克铁棍山药去皮切段，备两个鸡蛋。

把备好的所有食材放入料理机打成泥不用加一滴水，

打开盖子就能闻到枣泥香。

清洗干净的锡纸碗喷入油，用油刷刷满整个碗，蒸好后可以更好的取模。

打好后分别装入碗里震一震，去除气泡的同时也会让形状更饱满，蒸出来更好看。

上锅蒸25分钟，红枣和黑米，山药激发出的香味弥漫了整个厨房，好香好香。

蒸好后捂两三分钟开盖。

山药黑米糕大功告成，尝一口软软糯糯，Q弹不粘牙，没加糖，只有红枣的微甜味刚刚好，吃起不腻。

这是今天早上的早餐，营养又美味。

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发表于 2025-12-30 10:02:04 来自手机 | 显示全部楼层 IP:重庆| 来自重庆

确实很营养

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发表于 2025-12-30 10:02:15 来自手机 | 显示全部楼层 IP:重庆| 来自重庆

但对我来说太麻烦

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绿色方舟 : 哈哈，没事的时候练练手挺好的

2025-12-30 20:19 来自重庆回复

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