太有成就感了！第一次做酒酿馒头就成功了

嘿拿铁

真的不能把做馒头想的太复杂，有些教程过于繁琐了！！

材料：面粉+酵母+桂花+甜酒酿

第一步：面粉一斤，酵母适量洒一点，甜酒三勺，加自来水揉成一个面团。这一步的面不用揉来揉去，反正揉成一坨就完事了。

第二步：面团松弛。松弛个20分钟左右，这一步目的是为了让面团柔软起来更好揉，我一般是心里默数揉个60下，也不需要发酵到看到什么蜂窝状之类的。。。

第三步：揉圆。分成单个小剂子，一个一个揉！！！新手这样容易做出水光肌！！每个小剂子揉个30下，网上有揉圆的那个手法学一下就行。

第四步：醒发。这一步才是最最最重要的！！！！别在前面花太多时间！！！摆放在桌子上醒发一个小时再去冷水上锅蒸。

相信我！必成功，不会失败的！！

 

 

蒸的时候注意看锅盖儿，锅盖上有这种水蒸气了就开始倒计时蒸15分钟，蒸完关火闷3分钟就行了！

 

河水清又清

手艺不错

金二福

能有时间研究吃事的人，都是条件好的

金二福

其实自己做馒头，划不来，买才一块钱一个，自己做，光是洗工具都很大半天

筑基丹[煮鸡蛋]

可以可以

绿色的小蜜蜂

可以可以

广广007

点赞了。

红得发紫

你好厉害哟

郑少侠

不错不错

栩儿

看别人做好简单