路边摊同款烤鱿鱼，在家做超简单！

歌长夜 · 发表于 2025-12-17 14:56:07

一到晚上就馋烤鱿鱼，外面买一份不便宜，其实在家做也超简单，成本几块钱，味道一点不输路边摊！

食材准备：鲜鱿鱼（鱿鱼须 / 鱿鱼片都可以）2-3只、烧烤料（孜然粉、辣椒粉、椒盐粉适量、生抽、蚝油、料酒、食用油、蒜末

步骤超简单

鱿鱼处理干净！鱿鱼须剪掉眼睛牙齿，鱿鱼片撕去薄膜，切成自己喜欢的大小，用料酒抓匀腌 10 分钟去腥。

调个灵魂酱汁！碗里放 1 勺生抽 + 1 勺蚝油 + 半勺食用油 + 蒜末，搅拌均匀（喜欢甜口的可以加一点点糖）。

平底锅烧热刷薄油，把鱿鱼倒进去，中小火煎！煎到鱿鱼卷起来、表面微微焦黄，就把酱汁刷上去。最后撒上孜然粉、辣椒粉、椒盐粉，翻炒两下就能出锅！

温温丸子妹 · 发表于 2025-12-17 15:34:47

下次试试

红得发紫 · 发表于 2025-12-17 15:38:38

不错不错

默心 · 发表于 2025-12-17 16:01:23

手艺人哟

cqfl123 · 发表于 2025-12-17 16:40:24

好巴适。

仓鼠 · 发表于 2025-12-17 16:48:00

可以啊。

筑基丹[煮鸡蛋] · 发表于 2025-12-17 17:43:13

确实可以

陈正强 · 发表于 2025-12-17 18:24:48

巴适得很

cy1010100 · 发表于 2025-12-17 19:00:03

确实可以。

小晓蓝天空 · 发表于 2025-12-17 19:33:18

太厉害啦

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