一口入魂！口蘑邂逅虾滑的奇妙之旅。

等下一个梦 · 发表于 2025-12-8 20:55:43

给大家分享一个厨房小白都能学会，并且深得孩子心的口蘑虾滑，做法超简单。

孩子喜欢吃虾，今天正好看见海鲜店81三斤虾，妥妥买了三斤活虾，活蹦乱跳的大虾新鲜得很，拿回家自己清洗抽线剥壳，3斤虾剥出来也就这么些肉，然后用刀把虾一个一个拍碎后再用刀背再剁一下就行了，就是这个过程稍微有点费时。剁好的虾泥里面加一小勺猪油、盐、蛋清、松茸鲜、淀粉和葱姜水顺时针方向搅拌，虾滑制作就完成了，吃不完的可以冻起来下次煮个汤什么的方便。口蘑洗干净后再去蒂，把虾滑舀进去手指按压，喜欢的可以多装点。烧油把两面煎成金黄色就可以丢点蒜末，倒入简单调的一个料汁：少许淀粉、生抽、耗油、盐和半碗清水，闷煮3-5分钟，收汁出锅撒葱花，完美！第一次尝试，深受孩儿们的喜欢吵着还要吃！虾肉搭配蘑菇的鲜香，我反正是尝过，确实鲜确实好吃，自己动手超放心的。你们学会了吗，赶快试试吧！