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在家做大盘鸡，家里人都很喜欢吃

发表于 2025-12-5 15:26:58 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式 IP:重庆| 来自重庆

我们家做大盘鸡都用鸡腿，一袋两斤装的鸡腿配一包酱料正好。剁好的鸡腿用油煸炒一下，直到水份炒干锅底只有清油就可以下酱料翻炒了，这时候可以加点泡过的木耳之类耐炖煮的配菜。

然后加开水没过鸡肉小火炖煮20分钟，再加土豆，此时尝下汤汁，可根据口味加点盐，没有太多配菜一包酱料的盐份是刚好的，不用多加别的。等土豆绵软加青椒和蒜片搅匀关火就好了，余温可以把辣椒焖熟软，炖煮太久青椒口感就不好了。

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乌江岸边的石头

发表于 2025-12-5 20:07:43 来自手机 | 显示全部楼层 IP:重庆| 来自重庆

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