洋芋四季豆腊肉箜饭，一锅焖出香到骨子里的暖

旧春光 · 发表于 2025-11-21 14:56:25

不用单独炒肉炒素菜，，米和菜往电饭煲里一放，等上几十分钟，揭开盖子的瞬间——腊肉的咸香裹着四季豆的清香，米饭的油香，直往鼻子里钻。这就是重庆人灶台上最省心的“懒人鲜香”。

做起来也很简单，快来试试吧！

1. 腊肉提前泡水，泡去部分咸味，大米洗净冷水下锅，煮几分钟，煮至半生，米粒还有硬心的状态捞出沥干水份

2. 腊肉切丁下锅炒出多余的油脂，再倒入提前准备好的土豆块和四季豆炒匀，加少许盐生抽，一点点老抽，蚝油和鸡精翻炒入味

3. 加入一碗水没过食材，沥好的米饭均匀的铺在食材表面，用筷子插几个孔，盖好锅盖，中火焖煮12分钟，开盖翻拌均匀，再加入葱花拌匀即可

@过好每一天 · 发表于 2025-11-21 15:24:44

不错不错不错

仓鼠 · 发表于 2025-11-21 15:27:55

不错不错

卡哇伊 · 发表于 2025-11-21 15:50:47

安逸得很

秦应碧 · 发表于 2025-11-21 16:04:00

好吃好吃

~古德猫灵~ · 发表于 2025-11-21 16:13:30

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院子角 : 那要差一味。

2025-11-23 15:49 来自重庆回复

红尘一笑 · 发表于 2025-11-21 16:26:59

这时节哪来的四季豆。

憨哥 · 发表于 2025-11-21 16:50:39

可以可以的

河水清又清 · 发表于 2025-11-21 16:54:40

爽歪歪了

栩儿 · 发表于 2025-11-21 17:05:09

前几天看了大神这样做了箜饭，回去一做就废，糊了

~古德猫灵~ ~古德猫灵~ 当前离线积分 0 狗仔卡头像被屏蔽	发表于 2025-11-21 16:13:30 来自手机 \| 显示全部楼层 `IP:`\| 来自重庆提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽回复(1) 收起回复院子角 : 那要差一味。 2025-11-23 15:49 来自重庆回复回复 B Color Smilies 还可输入个字符
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