咬一口爆汁！手残党也能蒸出皮薄馅香的包子

长客生 · 发表于 2025-11-19 16:01:14

先在超市选了一块猪前腿肉，洗净切成小块。再放进绞肉机搅成肉沫。把肉沫一分为二。锅里放点油，放入一半肉沫，用中小火煸炒出油脂，加入生抽、老抽、葱姜末、豆瓣酱、蚝油、盐、十三香调味，炒出香味关火。

把炒好的肉馅儿倒入另一半中，搅拌均匀

和面: 我用了600克面粉，6克酵母加300克温水化开，一点白糖，一勺猪油，揉成一个偏软的面团

待面团醒发至原来的两倍大，呈蜂窝状，就可以了。揉面垫上洒点干面粉，把面团揉光滑，大概揉个两三分钟，先揉成长条，再切成一个个小剂子，压扁，擀皮。

把馅儿包进面皮里，蒸熟就好了。

仓鼠 · 发表于 2025-11-19 16:15:46

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勇往直前 · 发表于 2025-11-19 16:44:51

厉害厉害

勇往直前 · 发表于 2025-11-19 16:45:02

家有儿女 · 发表于 2025-11-19 17:27:25

不错不错啊

河水清又清 · 发表于 2025-11-19 17:51:05

巴适得板

江边芦苇 · 发表于 2025-11-19 18:01:20

包子很好吃

江边芦苇 · 发表于 2025-11-19 18:01:41

会做，，

江边芦苇 · 发表于 2025-11-19 18:01:52

可以可以

乌江岸边的石头 · 发表于 2025-11-19 19:47:14

厉害厉害

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