【晒美食，赢雾嘟嘟火锅底料】栗仁烧鸡！

环儿姐姐

为什么不是写的板栗烧鸡，因为我用到的是现成的板栗仁儿，无壳无皮，且熟制，连焯水都不用，直接开袋下锅，哈哈，省了不少事。（回想以往，每次剥板栗后，手指生疼，好几日难消、、、鸡肉早消化完了，而手指头却仍疼着）

 

 在好想来与零食有鸣分别买了两种。

 一样挑几包，拆开来看。

 这个蒸栗仁个头稍大，微甜，粉质重。

 这个油栗仁近似迁西板栗，甜，脆。

 我把它们混合起来用。

 这是做好的成品。

附上教程：

鸡肉宰小块，温水浸泡半小时以上，再流水清洗三遍，沥水备用。

锅中放入少许油，六成油温时下入姜，花椒粒，爆香后倒入鸡肉翻炒，至肉色变白，放豆瓣酱，蚝油，生抽，再炒出红油，加料酒，炒匀，加开水，淹没鸡肉，中火炖煮。至鸡肉熟透，加板栗仁，再烧十分钟出锅装盘。

 清炒散花菜；葱炒厚卤豆干；凉拌米豆腐。

 

这个金黄色的栗仁，我断定是那个油栗仁。

这一大盘板栗烧鸡，成本价三十左右，不错吧？

蓝雪花

可以可以

河水清又清

安逸得很

筑基丹[煮鸡蛋]

可以可以

漂泊的小草

可以可以

和睦大家庭

好吃好吃

人生几何

不错不错

红得发紫

谢谢分享

红得发紫

明天我也去买点