涪陵
这座坐落在长江与乌江交汇处的城市
凭借独特的水土和气候
孕育出了许多独具风味的美食
涪风大V@pher_庞栋
江风吹拂下生长的 涪陵榨菜
脆嫩爽口
是无数人记忆中“下饭神器”
涪风网友@语笑殇
手工熬制的 油醪糟
香甜软糯
是冬日里最温暖的慰藉
涪风网友@老朱
忙碌一天回到家
撕开 雾嘟嘟非遗泡菜火锅底料
倒入简单的蔬菜和肉肉一煮
这一锅是疲惫生活的解药
雾嘟嘟商家供图
这些味道不仅填满了胃
更承载着涪陵人朴实鲜活的生活气息
成为他们心中难忘的家乡印记
图源千库网
涪陵在线 × 雾嘟嘟非遗泡菜火锅
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重庆华竟商贸有限公司成立于2019年，是一家集非遗传承、农产品种植、深加工与销售于一体的综合性企业。公司立足重庆，在全国拥有近万亩种植基地，并持有“涪陵胭脂萝卜泡菜传统制作技艺”这一重庆市级非物质文化遗产项目。
“巴蜀胭脂”泡菜火锅的核心原料，正是产自涪陵“胭脂萝卜红地”基地的胭脂萝卜。它生长于北纬30°的独特气候中，经非遗古法手工泡制180天，富含天然花青素，汤色自然绯红，酸鲜开胃，且不添加防腐剂。产品已通过SGS检测，花青素含量达1.29g/100g，在保留传统风味的同时兼顾健康属性。
作为一款将非遗技艺与现代食品工艺深度融合的复合调料，泡菜火锅底料极大简化了烹饪流程，除此之外，重庆华竟商贸有限公司还研发了非遗泡菜鸡复合调料，非遗泡菜鱼复合调料，适用于家庭聚餐、朋友小酌等多种场景，让人轻松复刻地道重庆风味。
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狗仔卡
发表于 2025-10-22 13:57:35
显身卡
