馒头ba ba做起来

绿色方舟 · 发表于 2025-9-28 16:55:36

今日 diy新口味馒头。

600克面粉，350ml纯净水，两个鸡蛋，3勺燕麦，3勺小麦胚芽，5克发面宝，适量白糖和橄榄油。

放入多功能和面机搅拌至提示音响，面团搅拌两次更劲道，然后取出来放在面垫上排气，rua上劲搓成条，弄成馒头剂子装入蒸锅里直接醒发一个小时。

（夏天高温天气半小时就可以了，现在温度不高大概醒发1个小时）

这一步忘了拍照将就看。

然后开大火烧开水转中火蒸15分钟，再闷5分钟起锅，浓浓的麦香味扑鼻而来，真的好香哦。

刚蒸好的馒头泡酥酥的，赶紧尝了一个，太好吃了，放在筲箕里冷了装袋进冰箱当早餐吃巴适得板。

（我放的白糖很少，吃早餐的时候可以蘸自己熬的果酱和芝麻酱，还有榨菜丝一起吃都可以）

不喜欢蘸果酱的可以一次性多加点白糖，根据自己的喜好添加甜度就行了。

自己做的馒头干净卫生，吃起放心，好安逸

黄志勇749321 · 发表于 2025-9-28 17:12:25

手艺不错呀！

黄志勇749321 · 发表于 2025-9-28 17:12:31

zhang11456 · 发表于 2025-9-28 17:16:51

做得很好

筑基丹[煮鸡蛋] · 发表于 2025-9-28 17:17:05

确实可以

绿色的小蜜蜂 · 发表于 2025-9-28 17:26:57

确实可以

简一 · 发表于 2025-9-28 17:27:47

安逸安逸

河水清又清 · 发表于 2025-9-28 17:29:28

手艺不错

zwqg · 发表于 2025-9-28 17:30:08

做得不错

高陵 · 发表于 2025-9-28 18:12:51

继续努力

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