岚马酒的故事

江北来龙况敬华

 

 

1990年，涪陵区李渡镇的岚马村，山清水秀，风里带着淡淡的稻香。就在这片静谧的土地上，一家小小的酒厂悄然诞生——李渡岚马酒厂。那时的酒厂不大，几间青砖瓦房，一口口古朴的陶缸，是全村人记忆里最温暖的酒香来源。老匠人们用红缨糯高粱、糯谷和从山里引来的清泉，按祖辈传下的古法酿酒，每一滴都带着时间的耐心与诚意。

 

 

20多年里，岚马酒在周边乡镇渐渐有了名气。婚丧嫁娶、逢年过节，乡亲们的桌上总少不了它的身影。酒不烈，却醇；不张扬，却绵长。有人说，岚马酒像岚马村的人——踏实、厚道、耐品。

 

 

2019年5月17日，这瓶酒迎来了新的篇章。查小明带着团队，在重庆成立了重庆市查氏岚马酒业有限公司。他从小闻着酒厂的香味长大，深知这口酒的灵魂所在。两年后，2021年5月31日，涪陵分公司在岚马村2组落成，把新的生产线和老的匠心手艺结合起来，让岚马酒走得更远。

 

 

如今的岚马酒，依然坚持用红缨糯高粱和糯谷，取山泉水，循古法酿造。年产量可达1000吨，年销量约700吨。一瓶岚马酒，不只是一杯白酒，更是一段从1990年延续至今的故事——有山的味道，有水的清澈，也有匠人的执着。

 

在查小明眼里，岚马酒是家的味道，也是重庆的味道。他常说：“我们酿的不只是酒，是这片土地的情感。”

 

 

绿色的小蜜蜂

确实可以

罗拉@酸奶

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筑基丹[煮鸡蛋]

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十年疯子

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远方的好奇

酒好呀！没酒，吃不下

河水清又清

好酒！干了

啵脸皮

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啵脸皮

6的飞起

我刚哥

刘关张的话都在酒里，无酒不成席。只是每生产3瓶酒就有1瓶是库存，不知道查总如何应对