豆耳回锅肉！

环儿姐姐

也许，可能，大概，有许多许多人，尚未听闻过此物:豆耳。

此乃东北人的杰作，他们叫做:豆耳，可在咱川渝两地，其实也早已多见，唤为:豆油皮，是矣。

 我偶尔发现了它，于是想尝尝是啥味道，网上买了半斤装的，收到货时，原来是两大包。

 像不像耳朵？？？

 最让我满意的是，洁净无沙，干燥清脆，有淡淡的豆子味。

 严格按照说明书，开了一包，五分之三晾晒，五分之二泡发。另外的那一大包，扔进冰箱里冷冻（注意，是冷冻，-18度及以下）。

 看着一个个肉胴胴（此字特意查了，不念童，念懂）的豆耳，想象把它们吃进口里的感觉，迫不及待啦，赶紧安排！

菜上桌啦！

先生喜欢的红苕尖，我喜欢的四季豆，女儿喜欢的德克士肉肠。

先生从杨家坪农贸市场，买回来现成的咸烧白。（那儿有一男一女，每日现蒸了烧白，用电三轮拉着沿街叫卖，买者众，被吸睛）。

嗯，嗯，味道还不错哦！

 我的这盘豆耳回锅肉，好好吃啊。豆耳充分汲取了五花肉的油汁，变得跟肉一样一样的了，特意加了白蒜苗，香得不是一般。

用添加了玉米粒的沥米甑子饭，来下这道菜，简直爽翻！！！

红得发紫

不错不错

有容乃大

没有吃过这个也

杨兰兰1

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仙仙姐姐

不错不错

仙仙姐姐

还真没吃过哎

啵脸皮

太腻害了！

啵脸皮

没有吃过呀

西门子工控小李

我家也有这个，炒肉一绝

筑基丹[煮鸡蛋]

没有见过