干煸杏鲍菇！

环儿姐姐 · 发表于 2025-8-30 17:47:41

这是前段时间的饭菜了，照片存在相册里面，怕是两月有余，今儿翻到了，发帖。

笋子回锅肉，是我家四季长盛不衰的经典菜式。

洋葱煎鸡蛋，也是我们都喜爱的。青椒炒肉丝；空心菜，苦瓜，都是新鲜而又常见的时令菜。

重点介绍一下这道菜:干煸杏鲍菇。

制作方法如下:

杏鲍菇用淡盐水浸泡片刻，再流水搓洗几遍，沥水，先切大薄片，再切丝。

锅里少许油，入菇丝炒。全程中火，人不离灶，反复铲动。至变色，至水气全无，加入干花椒，辣椒段炒出香味，撒上椒盐和葱花，极少许味精，拌匀装盘。

此菜，成色美观，香气扑鼻，下酒下饭，甚为相宜。且成本低廉，制作简易。（不足五元钱）

又是六个菜的一餐！

蘑菇套咕咕 · 发表于 2025-8-30 17:59:35

你们家饭菜看起安逸

我刚哥 · 发表于 2025-8-30 18:01:48

我真心的问一下涪友们，要好几辈子修来的福分才能娶到环儿姐姐这样的老婆

zhx714662 · 发表于 2025-8-30 18:37:44

不错不错

zhx714662 · 发表于 2025-8-30 18:38:55

谢谢分享美食

zhx714662 · 发表于 2025-8-30 18:39:04

一手好厨艺

勇往直前 · 发表于 2025-8-30 19:03:12

可以可以

彭niannian · 发表于 2025-8-30 19:24:28

不错不错

小晓蓝天空 · 发表于 2025-8-30 19:45:11

厉害厉害

riuthpsc · 发表于 2025-8-30 19:50:25

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