家庭自制麻辣鸡，夏天搭配稀饭真的太绝了！

遍地油菜花

 

家庭版麻辣鸡，我看网上很多人也叫它口水鸡，可能看到起了直流口水嘛。我是第一次在家里做，没想到那么好吃，分享给涪友们看看。 首先准备食材：鸡全腿2只（新鲜鸡腿更好，肉质更嫩）、姜片5、葱若干、料酒1勺、冰块和凉水、蘸料（蒜末葱花白胡椒粉热油盐巴鸡精花椒粉生抽耗油辣椒油白糖）。

首先就是处理鸡肉，把鸡腿洗干净然后加入姜片和葱，冷水上锅蒸30分钟，再闷5分钟。蒸好的鸡腿拿出锅加入冰水浸泡5分钟，然后再晾干切块摆盘。再做灵魂蘸料，油温3成加入姜片和葱，熬好的热油淋入蒜末葱碗中，加入其他调料拌匀即可。

不想吃辣酒不加辣椒油就可以了，就是葱香版白坎鸡，也适合小朋友吃。

 

 

 

红得发紫

好想吃啊

红得发紫

可我也不会做

河水清又清

可以可以

江南一狼

看起舒服

浅香

好吃得很哟

金二福

看起好满足哦！

金二福

真的很有胃口

跨越乌江

厨艺高手

cy1010100

看起舒服。