土豆烧排骨

肉肉念念 · 发表于 2025-8-21 08:38:46

土豆烧排骨！美味下饭！真的太绝了！土豆香甜粉糯，排骨软烂多汁，真的是神仙搭配，黏糊糊的，好吃到汤汁都不剩~

-食材土豆、排骨、冰糖、香叶、八角、干辣椒

-做法

1排骨2斤冷水下锅，加入姜、葱、料酒焯水，捞出用温水清洗干净再沥干水份

2土豆切大块，6成油温下锅炸至金黄色捞出备用，锅留底油倒入冰糖30克，小火炒出糖色，倒入排骨翻炒上色

3加入姜、葱、蒜、香叶、八角、干辣椒各少许炒出香味，加入生抽2匙、老抽1匙、蚝油1匙、料酒2匙，翻炒均匀

4加入没过排骨的开水，大火煮开后转小火煮45分钟，倒入土豆大火煮开后转小火煮15分钟，出锅前撒入葱花、少许盐调味就可以了～

但是我老抽放多了一点，黑了一点

行实 · 发表于 2025-8-21 09:39:28

这个可以

涪陵加油哦～ · 发表于 2025-8-21 09:42:39

可以的吧

默心 · 发表于 2025-8-21 09:48:11

来一锅尝尝

嚯别个 · 发表于 2025-8-21 09:54:03

颜色好深

嚯别个 · 发表于 2025-8-21 09:54:09

味道应该不错

嚯别个 · 发表于 2025-8-21 09:54:34

还是要有一点点汤汁

金二福 · 发表于 2025-8-21 10:01:47

看起好有胃口哦！

金二福 · 发表于 2025-8-21 10:01:55

我都流口水了

啵脸皮 · 发表于 2025-8-21 10:15:53

安逸安逸

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