夏日里的开胃菜——冰雕罗氏虾

纯属虚构 · 发表于 2025-8-6 13:03:39

这几天罗氏虾大量上市，大个头的也就30元一斤，做个花雕熟醉罗氏虾开开胃。

准备食材：罗氏虾1000g、生抽300毫升、花雕酒500毫升、黄冰糖适量、水600毫升、柠檬2片、姜片适量、料酒适量。

烹饪步骤：先去除虾须和虾脚，（也可以不剪，）将生抽、香料、黄冰糖、水、柠檬片加入锅中，大火烧开后加入花雕酒，继续大火烧开5分钟左右关火，盛出备用。

另起锅加水、料酒、姜片大火烧开，放入罗氏虾煮7分钟左右，捞出用冰块水浸泡冷却，随后将虾放入煮好的花雕醉汁中，放入剩余柠檬片，4度冰箱过夜即可。

上个图

余生有你还好 · 发表于 2025-8-6 15:12:11

不错不错。

红得发紫 · 发表于 2025-8-6 15:23:04

安逸哦？

红得发紫 · 发表于 2025-8-6 15:23:13

美味佳肴

河水清又清 · 发表于 2025-8-6 15:54:48

巴适得板

浅香 · 发表于 2025-8-6 16:08:52

可以的嘛

卡哇伊 · 发表于 2025-8-6 16:20:09

点赞，值得学习！

。。。。1gn · 发表于 2025-8-6 16:38:54

安逸哦？。

家有儿女 · 发表于 2025-8-6 17:17:26

不错不错了

平静kk3 · 发表于 2025-8-6 17:20:21

安逸哦？。。

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