第一次炸酥肉，给打100分

西瓜你个奥特曼 · 发表于 2025-7-29 09:52:22

起初是买调料，在调料区看见酥肉粉，心血来潮，想自己尝试一下弄酥肉，结果做出来跟外面的一模一样，打100分

步骤其实很简单，第一步，先把买好的肉喜欢瘦的可以买里脊肉，喜欢肥肉都有一点的可以买前腿肉，把肉切成条，然后放调料腌制几分钟，一般来说是腌制十几20分钟，这样更入味

放入酥肉粉，可以按照操作步骤来操作，我放了酥肉粉，还添加了红薯粉跟淀粉，最重要的是还要敲两三个笨蛋

如果是红薯粉跟淀粉的话，是三比一的比例去放

最后放油里炸，炸熟了，捞起来再放进去炸30秒回一次锅，最后再回一次锅，15秒就得到一个很酥的酥肉

切条状

放调料

高温油炸，炸熟了出锅，再炸30秒，出锅了，再回锅15秒

拌调料，果粉

出锅

Perfect撒上辣椒面，真香

china-sju · 发表于 2025-7-29 10:02:34

太想吃了

china-sju · 发表于 2025-7-29 10:02:47

酥肉是我的最爱

美丽之地 · 发表于 2025-7-29 10:06:39

可以可以

飞鱼896 · 发表于 2025-7-29 10:08:52

可以的。

郑大 · 发表于 2025-7-29 10:10:53

不错，可以的

心柔 · 发表于 2025-7-29 10:12:10

香喷喷。

大山里的农民 · 发表于 2025-7-29 10:26:01

巴适得很

大山里的农民 · 发表于 2025-7-29 10:26:09

不错，，，，

筑基丹[煮鸡蛋] · 发表于 2025-7-29 10:36:44

确实可以

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