【夏日美食季】营养早餐

绿色方舟 · 发表于 2025-7-25 16:46:10

今天是闰六月的第一天，高温季节除了多喝水，还应该多吃各种瓜果蔬菜和肉类，豆类熬制的清凉解暑热甜品也是不可缺的，能起到补水降火，缓解暑热的作用。

分享早上现熬的绿豆西米露。

砂锅加满水放入清洗干净的绿豆冷水下锅烧开，加适量的冰糖，大火转至小火慢慢熬

免洗的独立包装西米倒入提前烧开水的锅里熬15分钟关火，盖上盖子把西米中间的白点闷熟。

绿豆熬开花就加入西米拌匀熬至绿豆软烂翻砂就可以了，熬制的过程不盖盖子，是绿豆熬出来颜色翠绿不发黑的关键，放入冰箱冻一下喝起更巴适，清凉又解暑，早上还是要吃热的才暖胃。

生菜洗干净倒入沸水的锅里喷点油保持色泽翠绿。

打三个鸡蛋，蛋清蛋黄分离，把生菜切细挤干水分加入蛋清里备用，洒点欧芹大蒜盐和黑胡椒提味拌匀，蛋黄打散不用加任何东西

玉子烧锅里喷点油，倒入蛋白调好的生菜，用小火慢慢煎到蛋白微微凝固。

用铲子从锅的前端慢慢卷过来，卷成一个卷，再倒入蛋黄，待蛋黄微微凝固，又把卷好的蛋清卷，如同上一个步骤卷起来就ok

把卷好的蔬菜蛋卷切好装盘，再挤点番茄酱好看又好吃。

炎炎夏日的早上喝一杯解暑又暖胃的绿豆汤安逸得很，让营养早餐开启新一天的快乐。

红尘一笑 · 发表于 2025-7-25 16:53:03

好手艺

红尘一笑 · 发表于 2025-7-25 16:53:09

说的好！我会持续关注你的作品

河水清又清 · 发表于 2025-7-25 17:08:43

不错不错

红得发紫 · 发表于 2025-7-25 17:31:17

可以可以

啵脸皮 · 发表于 2025-7-25 17:45:56

不错不错

仓鼠 · 发表于 2025-7-25 17:51:16

可以啊，

zhang11456 · 发表于 2025-7-25 17:51:23

确实不错

蓝雪花 · 发表于 2025-7-25 18:04:35

点赞点赞

简一 · 发表于 2025-7-25 18:18:04

不错不错

客服电话