家庭版卤味，夏日必备。

等下一个梦 · 发表于 2025-7-17 07:18:47

夏天做的卤味烧腊，安逸得很！不要减肥了，开心最重要，大家一起做起来吧！祝大家吃好喝好，天天开心

准备自己喜欢吃的食材，想吃什么就卤什么，一切均可卤

首先将肉类冷水下锅加入姜片，小葱，料酒煮开后撇去浮沫，捞出食材清洗干净（温水洗）备用。油热将准备的辅料炒香，同时加入一勺豆瓣酱炒出红油后，加入肉类食材搅拌均匀，再加入老抽生抽调味上色，最后加入没过食材的开水进行调味，加入合适的盐，冰糖，鸡精。中火煮20分钟，20分钟后加入准备好的素菜煮10分钟。10分钟后关火开始浸泡一小时。夏日炎炎，来点卤味下点稀饭巴适掺了～