口蘑虾滑好鲜香！

环儿姐姐

 这是上桌后的成品！

 以下是制作过程。

 口蘑削去根蒂，清洗干净，放少许盐和油在锅中，水开后入口蘑焯熟。

 冷却沥水后，扯下菌柄。

 虾滑解冻后，底部剪一小口，方便挤出。

 安井的价格稍贵一点，但品质更好。

 扯下来的菌柄不要扔了，也是好东西。

 虾滑挤入每个菌菇内，尽量填满。

 菌柄切破备用。

锅里少许油，六成热时，有虾滑的这一面朝下，中火，平铺在锅内慢煎。过一会儿翻面再煎，至两面微黄，铲到一边待用。锅里若还有油则将就，若已无油，则另外放少许。将煎好的口蘑回锅，放椒盐，黑松露酱，撒上欧芹碎，翻炒均匀，装盘！

另外做了女儿和我都喜欢吃的德克士肠。

 冰箱里面取出解冻。

 

 打上花刀，方便煎熟。

 成品的模样，诱不诱人？？？

 配上蘸料干碟。

 普罗旺斯蕃茄价格一向较高，很少买。这次买了一点，用来炒鸡蛋，应该很好吃的吧。

 

 花盆里种的藿香，是乐山人吃茄子，吃鱼，吃豆花离不得的佐料，尤其是吃茄子。

 现摘几匹大的叶子。

 洗净，重叠。

 

 卷起，竖切。

 放入调料碗中。

 

 

 

 清蒸紫皮茄。菌柄炒牛心白。

 还有蒜片空心菜。

 虾滑鲜美，口蘑醇香。

 不比外面卖的差。

女儿吃得心满意足，我也甚觉舒服。

先生玩笑:你这一天天的，别个屋头一家人吃两，三个菜，你一顿整五，六个，当在吃席了！

红得发紫

做的不错

余生有你还好

做的不。。。

简一

巴适得板

漂泊的小草

可以可以

远方的好奇

像蘑菇个，

远方的好奇

生活还是办得好

远方的好奇

一个家庭，有人办生活，就是好

平静kk3

确实可以

高陵

确实如此