家庭版台式卤肉饭

肉肉念念 · 发表于 2025-7-6 18:37:07

今天给大家分享一个“卤肉饭”的教程，每一步拆解后，做饭简单！重点是！很好吃！拌饭绝了！

准备食材:鸡蛋、五花肉、洋葱、香菇、八角、冰糖、干辣椒、老抽、生抽、料酒[清单R]

具体步骤:1.洋葱、香菇、五花肉都切丁。

2.煮鸡蛋:鸡蛋洗干净、冷水下锅，水开煮8分钟后捞出放凉，剥壳备用。

3.锅中倒油，将洋葱丁炸锅炸至焦黄捞出备用。

4.锅中倒入五花肉丁，煎至表面焦黄。

5.加入20g冰糖，一颗八角、葱姜蒜干辣椒炒香。

6.加入两勺生抽和老抽、一勺料酒。

7.加入香菇丁和洋葱酥。

8.转入珐琅锅焖煮:倒入适量清水至浸没食材，加入剥壳的鸡蛋一起焖煮，煮开后关小火，盖上盖子煮50分钟。

9.煮好后大火收汁，加入半勺盐和鸡精调味即可。

cy1010100 · 发表于 2025-7-6 19:55:05

不错不错

长江岸边的石头 · 发表于 2025-7-6 19:55:36

可以就好

河水清又清 · 发表于 2025-7-6 20:05:53

不错不错

林林妻 · 发表于 2025-7-6 20:09:14

点赞点赞点赞

林林妻 · 发表于 2025-7-6 20:09:27

谢谢分享，，

林林妻 · 发表于 2025-7-6 20:09:31

这个可以有

高陵 · 发表于 2025-7-6 20:10:00

还是可以

好人胖子 · 发表于 2025-7-6 20:15:34

可以可以

好人胖子 · 发表于 2025-7-6 20:15:43

相恨见晚，继续加油！

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