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一肉两吃,美哉!

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发表于 2025-7-6 17:20:09 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式 IP:重庆| 来自重庆

带皮的五花肉一块。

 刨洗干净,一分为二。做成两道不同口味的菜菜。

(一)椒盐杏鲍菇肉片

 杏鲍菇竖切成一元硬币的厚度,五花肉切同样厚的片状。

 

 锅内少许油,中小火煎至两面微焦,盛出备用。

 

 此时已经是香气扑鼻,勾人馋涎啰!

 

 锅内少许油,放入五花肉片慢煎,至变色,起卷边儿,放入椒盐少许,翻炒均匀。加入杏鲍菇片,再加入少许椒盐,加入黑松露,翻炒均匀即可出锅装盘。

 

成品菌香浓郁,肉美不腻。

(二)生煎酱香五花肉

 另一半五花肉也切一元硬币的厚度(原谅我欠火候的刀工)。

锅里少许油,七成热时下入五花肉片,中小火,两面反复翻来覆去的煎,至变色出油。关成小火,锅里舀入一勺黄豆酱,再挤上少许蚝油,翻炒入味后,撒上葱花,出锅!

 藤藤菜几乎是家家餐桌上的夏日常客。

 西红柿炒鸡蛋,是宝贝女儿百吃不厌的。而苦瓜,则是我的四季钟爱。

 

 有米米的四季豆,嚼着很香,才更好吃哦。每次碰到了这样的四季豆,我最少最少也会买上两斤。(有一回买了五斤,吃了近一周,引先生抱怨)

 

这样的一肉两吃,老少皆宜,友友们,你们当中若是有感兴趣的,可以学起来呀。

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发表于 2025-7-6 20:07:33 来自手机 | 显示全部楼层 IP:重庆| 来自重庆
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发表于 2025-7-6 20:07:38 来自手机 | 显示全部楼层 IP:重庆| 来自重庆
这个可以有
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