【御泉河有奖征集】日更九十一：白芝麻系列

六六吃喝玩乐 · 发表于 2025-6-27 23:24:01

对厨娘来说，白芝麻是必备的调料。天气热了，做了几道凉拌菜，最后都撒上了白芝麻。土豆和豆皮打底，腌好的牛肉里脊到锅里焯熟，淋上调好的佐料，最后撒上白芝麻，再浇一小勺热油，滋滋作响，同时也激发出了芝麻和辣椒的香。

米饭不够，凉面来凑。其实这不算真正的凉面，也没有加豆芽、黄瓜丝，纯粹的面条打底，再盖了几片牛肉。过程和调料与炝拌牛肉一模一样，另外多加了些花生米。

专门买了一把刀弄狼牙土豆。第一次是油炸的，耗时费油。第二次就干脆凉拌，味道也差不多。关键是省事。

这是什么鸡丁？没有固定的名字，完全凭借常识和经验炒的。土鸡腿切细，锅里爆香之后再加入辣椒、花椒、大蒜，最后加入生抽和毛毛盐起锅装盘，面上再随意撒一把白芝麻。

袁世乾v7h · 发表于 2025-6-28 05:59:04

家庭厨娘，点赞点赞！

袁世乾v7h · 发表于 2025-6-28 05:59:39

美味佳肴！分享了，早安！

袁世乾v7h · 发表于 2025-6-28 05:59:57

为你的帖子点赞，又喝彩！

嚯别个 · 发表于 2025-6-28 08:40:51

香上加香

啵脸皮 · 发表于 2025-6-28 09:59:07

点赞点赞

塑料袋 · 发表于 2025-6-28 10:13:55

可以可以

涪陵加油哦～ · 发表于 2025-6-28 10:27:20

可以的吧

筑基丹[煮鸡蛋] · 发表于 2025-6-28 10:38:18

可以可以

行实 · 发表于 2025-6-28 10:48:07

这个可以

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