首次尝试辣卤，咸香中带着小惊喜！

西瓜你个奥特曼 · 发表于 2025-6-3 20:26:00

一直在家做普通卤味，这次决定挑战辣卤！采购了洋葱、干花椒、干辣椒，还备齐了爱吃的鸡腿和鸭脖。先将食材煮熟，接着放入锅中翻炒，随后二次烹煮。把卤料包、生抽和各种花椒佐料一同下锅炒制，小火慢炖半小时。出锅时发现，虽然火大导致卤汁收干，味道稍咸，但麻辣鲜香的滋味超棒！咬一口鸡腿，肉质紧实入味，鸭脖更是越嚼越香。下次一定注意火候，期待更完美的辣卤！