爱韭黄，常轻食！

环儿姐姐

十四岁少失怙持，随母亲回到她的家乡-乐山，在那边生活了近二十年，又才回到涪陵。在四川省，可以说任何一个区县的人，经常食用的食材有这两种:韭黄和黄葱。我也早已习惯了吃它们。

韭黄以前不常有，黄葱也只在初冬才开始售卖。过年时，家家户户几乎都备有一大捆，主要用于凉拌吃，偶尔炒来吃。

我家买韭黄，常做的方法就只有这样的三种:炒鸡蛋吃；素炒；凉拌。

 炒了无数次，还是吃不厌。

 豆干亦是桌上常客。红苕尖是先生心头好。

 小时候的花菜，总配有腊肉，油腻又软沓，口感甚差，特别不喜欢。待自己当了家，想咋弄就咋弄了。

香肠没剩下几节啦。

大头菜丝也接近尾声（统共买了五斤，吃了仨月）。

这是某天，另外一顿的饭菜。又出现了韭黄炒蛋；呈上两种味道的香肠；女儿最喜欢的土豆片；先生从涪陵买上来的咸菜（胭脂萝卜干与现合作料的榨菜块）；自己做的麻辣鸡块；焯水后炒的平菇（我常常是不焯水的，炒来更香）。

附:韭黄的食用方法和功效。

 

好好搬砖

还是可以

筑基丹[煮鸡蛋]

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