秋葵与青豆！

环儿姐姐

 我是比较喜欢吃秋葵的。用它凉拌，炒肉，煎蛋，做汤，均为可口。

这是最常做的方法之一:凉拌。

 水开后，锅中滴入几滴色拉油，放少许盐，将洗净的秋葵入锅，用筷子来回拔拉，焯烫一分钟，捞出来沥干水分。

 切去蒂部。

 

 竖切，对剖，再对剖，一分为四。

 装入盘中。

 淋上调料（白糖，香醋，蒜粒，生抽，红油，花椒粉，藤椒油，味精）

 

 清炒木耳菜，清炒嫩南瓜，还有我常食的:虾皮烧青豆。

做法:热锅放油，爆香姜蒜，放入青豆轻炒，至断生，放虾皮，再炒一会儿，加入开水，没过青豆。加盖，焖煮至熟透，出锅撒葱花。

此菜甚妙，既没另外放盐，也不用再放味精，省钱又美味，大豆蛋白加海产品，营养加倍！（记得买虾皮就选普通的，不要淡干虾皮）

 

 回锅卤鹅。用一顿吃不完事先宰好，分开存放的卤鹅，在少油的锅内加姜丝（只能是姜，不要放蒜）炒一会儿，表皮收紧后，撒少许烧烤料炒匀，放葱花。

 小葱煎蛋，咸烧白。

 还有炝炒菠菜，以及木甑饭。

这八道菜，三个人吃两天，四顿，一百块不到。

红得发紫

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