马上又能开始制作青梅露啦

浅醉一生 · 发表于 2025-4-22 14:04:47

去年做的已经可以喝了，自制小饮料青梅苏打～制作过程很简单，美味值得等待

1.糖和青梅重量1比1，一斤梅子配一斤糖，我用的是黄冰糖，买小块一点的更容易化。放的时候一层青梅一层冰糖，最上面铺满冰糖。

2，等青梅出汁后，记得每天把上面的梅子压一压浸到汁里放防止上面的梅子没泡到汁水。

3，青梅露发酵很正常，等糖化后可以放冰箱冷藏保存。

4，发酵的时候一定要每天打开盖子排气或者直接买个自动排气的瓶子，不然会炸瓶。发酵的时候梅子会鼓起来，这时搅拌动作要轻，不要把梅子皮弄破，到时候青梅露会变得浑浊，不好看。不管是搅拌还是排气做完了马上把盖子盖上。

高陵 · 发表于 2025-4-22 14:08:06

有点意思

心柔 · 发表于 2025-4-22 14:22:34

点赞点赞

红得发紫 · 发表于 2025-4-22 14:34:21

厉害厉害

Cc胖宝宝 · 发表于 2025-4-22 14:59:22

有趣的灵魂万里挑一！

Cc胖宝宝 · 发表于 2025-4-22 14:59:27

不错不错

不惑之年 · 发表于 2025-4-22 15:00:27

青梅酒！

竹海 · 发表于 2025-4-22 15:27:43

知道了？

仓鼠 · 发表于 2025-4-22 15:43:17

不错不错

。。。。1gn · 发表于 2025-4-22 16:16:01

厉害厉害，

马上又能开始制作青 梅 露啦