探寻涪陵榨菜的发源地

红尘一笑 · 发表于 2025-4-12 18:04:57

今天是阳历4月12日，星期六，和大家一样，早就怀着一颗好奇的心，总想探索誉满全国、走向世界的涪陵榨菜的发源地和创始人。

说到涪陵榨菜，不得不想起它的发明者邱寿安老先生，他早年从湖北宜昌来到涪陵定居。1898年，他在涪陵长江沿岸青菜头丰收的基础上发明了涪陵榨菜的制作方法，并将其产品推向市场，逐渐成为中国榨菜的代表。

也许很多人还不知道榨菜这个名字的由来：原来在距今120多年前，邱寿安和他的家人尝试仿照大头菜的全形腌制法，将青菜头全部做成腌菜，并用木箱榨除盐水，经过三清三洗三榨，最终将这种腌菜起名为榨菜并在市场上销售，因它风味独特、鲜香嫩脆而大受消费者欢迎。因此，邱寿安也不断扩大生产并推向更远的市场。从此，榨菜的名声越来越大，由于这种榨菜发源于涪陵，所以就叫涪陵榨菜至今。

@玲姐妹 · 发表于 2025-4-12 18:27:14

喜欢~，下次有这样的好内容，记得分享哦

何灰灰 · 发表于 2025-4-12 18:27:23

学习了

高陵 · 发表于 2025-4-12 18:41:12

继续努力

卡哇伊 · 发表于 2025-4-12 19:01:29

很有同感，给你点赞哦！

红得发紫 · 发表于 2025-4-12 19:04:04

今天也想去看，就是没进去

金色旋律 · 发表于 2025-4-12 19:58:18

学习邱老先生的经商之道

记忆归零 · 发表于 2025-4-12 20:03:26

已经收到了

文小兵 · 发表于 2025-4-12 20:15:06

还是要大力宣传！

文小兵 · 发表于 2025-4-12 20:15:24

没有去过

探寻涪陵榨菜的发源地

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