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当我去不了新疆但是想吃新疆抓饭的时候

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发表于 2025-4-2 17:29:40 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式 IP:重庆| 来自重庆

食材:牛肋条、白洋葱、黄萝卜、盐、糖、孜然

做法1.大米提前泡30分钟,牛肋条切块,黄萝卜、洋葱切好备用

2.锅里放较多的油,油热后放一半的洋葱炒葱油,洋葱炒到变黑后捞起

3.放入牛肋条炒出牛油后加入黄萝卜和剩下的洋葱继续翻炒

4.放盐、白糖、孜然调味,加入热水中小火煮20分钟

5.倒入提前泡好的大米,铺平后戳几个气孔,中小火焖15分钟后翻一下米饭再改小火焖10分钟

Tips:没有黄萝卜可以换红萝卜,根据个人喜好加葡萄干,焖米饭的步骤一定要小火,不然容易糊

 

 

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发表于 2025-4-2 20:20:24 来自手机 | 显示全部楼层 IP:重庆| 来自重庆
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