Q弹的酒酿米糕，学会这个配方，不用再出去买

有梦就去追 · 发表于 2025-3-31 11:38:49

材料：木薯淀粉100克，粘米粉350克，白砂糖50克，中筋面粉100克，温水450克，米酒水20克，酵母4克，泡打粉2克。制作：讲所有材料加一起搅拌均匀，最好过滤一下，那样面糊更细腻，盖上保鲜膜醒发至两倍大。将醒发好的面糊充分搅拌排气，在准备好的模具刷油（防粘，易脱模），倒上面糊至七分满，然后再二次醒发至1.5倍大。最后在二次发酵好的米浆上撒黑芝麻或者葡萄干，水开上锅蒸30分钟，闷2分钟就可以出锅了。蒸好的米糕脱模放凉就可以切开吃了

温温丸子妹 · 发表于 2025-3-31 11:53:41

好安逸，

1059192611 · 发表于 2025-3-31 12:42:19

谢谢分享

栩儿 · 发表于 2025-3-31 13:37:44

太厉害了

河水清又清 · 发表于 2025-3-31 14:05:10

安逸得板

红得发紫 · 发表于 2025-3-31 14:33:43

流口水了

天惊逗秋语文 · 发表于 2025-3-31 15:34:44

不错不错

gky · 发表于 2025-3-31 16:15:08

看著不錯

cy1010100 · 发表于 2025-3-31 16:57:14

安逸得板。

默心 · 发表于 2025-3-31 17:09:11

好像一看就会

Q弹的酒酿米糕，学会这个配方，不用再出去买

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