自己做的酸菜

和睦大家庭 · 发表于 2025-3-19 14:27:43

今年买的儿菜种子有些不长儿，只有早点砍了，有点多，扔了可惜了，就试着用来做酸菜。先砍下来只要很嫩的点，冬天的风大，然后放在树枝上吹3-4天，收回家放在塑料箱里，把盐八角花椒海椒老姜煮开后放冷，然后倒在箱子里，用重东西压起，等一个月后就可以吃了，吃的时候再仔细的清洗几次，焯一下水再炒来吃，其实还是挺简单的。