【晒自制美食，赢淘米小院霸王餐】苹果炖猪扒

紫色的风兮兮

 3.8妇女节。

上午去超市买菜，看到一坨眉毛肉很靓，就买下。近日看到一个做菜视频，可以消耗家里的苹果，何乐而不为呢？再买两个洋葱和一罐啤酒。顺便还买了一点明日春游的零食。

 

 做法：

1、将眉毛肉洗净后切两半，因为是第一次做，将其中一半眉毛肉切了三片（还剩一半），

2.切好的眉毛肉用刀背轻轻砸一遍，让肉质更嫩。

 

3、将拍打后的猪扒（眉毛肉）放碗里，倒入啤酒泡10分钟左右。啤酒可以去腥。

4、10分钟后就可将猪扒（眉毛肉）捞出入碗，加一匙盐巴，几片蒜片，一匙胡椒粉，再倒点食用油，将它们混匀，再腌制15-20分钟左右。

 

5、平底锅入少许食用油，将腌制好的猪扒依次放入锅里，中小火煎猪扒，煎成七八分熟即可。

 

6、锅中留少许油，将蒜片入锅炒出蒜香味，放洋葱丝一起炒匀。再将切好的苹果块摆放在锅里，最后将煎成七八分熟的猪扒也放锅里，一勺红糖一小块桂皮3勺榨菜酱油（我低估了榨菜酱油的咸度，放了3勺……）最后倒适量开水，开水没过食材即可。中小火炖煮10-20分钟（根据猪扒的厚度来定）。

 

7、最后开大火收汁。

8、煮苹果拈出摆盘，猪扒也可切条，将汤汁淋在上面，就开吃。

……

咸！咸！咸！真的好咸！除了咸，没毛病！

 

 

下午去美容院睡个美容觉。然后去超市买了一瓶生抽。回到家，将剩下的一半的一半眉毛肉重新做一次。

过程没问题！就不再赘述了！直接上成品——

 

 

 

 

 这是婆妈腌制的咸鸭蛋。

 

 

 煮苹果，软糯酸甜。

猪扒酸甜特下饭！

大功告成！

 

 

 

 

金二福

好会做吃事额，

金二福

一天没事研究美食。生活好幸福

红得发紫

猪肉真好。

广广007

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